Bistro Coqlicorne

Cheval de mer

Tataki de thon, purée de pois verts, chips de riz au sumac, réduction de gingembre

L'éléphant rose

Hummus à la betterave, aubergines marinées, taboulé de couscous perlé, féta, pain maison

Picsou

Ailes de canard aux épices cajun, salsa de maïs, ananas et coriandre, sauce ranch

Nacho Chewbbaca

Nacho gratiné au fromage cheddar, sauce au fromage cheddar et jalapenos, pico de gallo, oignons et jalapenos marinés, crème sure à la lime et coriandre. Extra poulet mariné +5, extra bacon +4

Matador

Tartare de bœuf 4 oz, sauce à l'estragon et tomates séchées, caviar de moutarde, œuf parfait à 64°C, pain maison. Grande assiette 6 oz (34$) servie avec frites aux herbes et mayonnaise du moment

Poséidon

Tartare de saumon 4 oz, sauce tonnato, chips de wonton frits, citron confit, crème mascarpone au basilic. Grande assiette 6 oz (34$) servie avec frites aux herbes et mayonnaise du moment

Moby Dick

Morue en croûte à la provençale, risotto aux carottes, huile aux herbes, tombée de poireaux, asperges, pousses croquantes

Magie de la forêt

Arancinis farcis au fromage en grains, sauce crémeuse au pesto de roquette, champignons de la ferme Le Coprin, choux de Bruxelles, parmesan, gremolata de tournesol. 20$ ou 32$

Vilain petit canard

Magret de canard fumé, purée de patates douces, haricots verts, carottes nantaises, chips de kale, réduction de gingembre. 29$ ou 42$

Kraken

Pieuvre grillée, flanc de porc fumé, céleri-rave façon risotto, bette à carde, réduction balsamique

Poutine Jos Montferrand

Côtes levées de porc BBQ, sauce ranch, choux de Bruxelles frits, sauce brune maison, frites et fromage en grains

Julius César

Poulet mariné, bacon, choux de Bruxelles frits, salade romaine, copeaux de parmesan, vinaigrette césar maison et croûtons à l'ail

La Boucane

Saumon fumé au charbon, couscous perlé, laitue, olives Kalamata, oignons marinés, concombre, fromage feta fouetté, vinaigrette aux agrumes

Frida Kahlo

Tofu BBQ ou poulet mariné, pico de gallo, crème sure lime et coriandre, cheddar fort, oignons et jalapenos marinés, mesclun, vinaigrette aux agrumes, servie dans un bol taco

Ça roule ma poule

Wrap de poulet mariné au babeurre, bacon, tomates, laitue romaine, sauce césar maison

Yogi Burger

Boulette de tofu au gingembre, hummus à la betterave, féta fouetté, concombres, laitue

Burger du pêcheur

Boulette de morue, citron et aneth, sauce tartare, cornichons, salade de choux, laitue

Burger du Boss

Boulette de porc laqué, bacon, kimchi, fromage cheddar, laitue, mayo gochujuang

Pudding Chômeur à l'érable

Gâteau au fromage

Demandez la saveur du moment!

Crème Brulée

Demandez la saveur du moment!

Feu César

Vodka Kamouraska, clamato, sauce piquante, jus de cornichon, bacon

Mimosa

Cava, jus d'orange, mangue ou pamplemousse

Cappuccino ou Latte

Jos Montferrand

Poutine déjeuner avec côtes levées de porc BBQ, sauce ranch, choux de Bruxelles frits, oeufs brouillés, sauce brune maison, pommes de terre déjeuner et fromage en grains

Bobinette

Bagel de chez Bobino, saumon fumé au charbon, feta fouetté, concombre, oignons marinés, œufs pochés. Servi avec pommes de terre déjeuner et fruits

L'oiseau Jongleur

Grilled cheese de pain doré garni de canard fumé, fromage de chèvre et cheddar, confiture de fraises et basilic, sirop d'érable. Servi avec pommes de terre déjeuner et fruits. Version végé disponible 20$

Burger du boss déjeuner

Boulette de porc laqué ou tofu, bacon, kimchi, laitue, mayo gochujuang, oeuf frit. Servi avec pommes de terre déjeuner et fruits

Schtroumph gourmand

Tartine avec champignons Les Coprins, lardons de porc fumé, oignons caramélisés, pesto de roquette, copeau de parmesan, roquette, réduction balsamique, oeuf miroir. Servie avec pommes de terre déjeuner et fruits

Les dents de la mer

Morue en croûte provençale, asperges, sauce au chèvre citronée, œufs pochés, chips de kale. Servi avec pommes de terre déjeuner et toasts