Le foubrac

Soupe du jour avec pain

Saucisse et moutarde

Saucisse Oktoberfest avec choix de moutarde: miel, dijon, régulière ou à l'ancienne

Salade César (entrée)

Croûtons fait maison et bacon cuit au four

Salade jardinière (entrée)

Laitue, carottes, tomates, oignons, concombres avec vinaigrette maison

Crostinis

Tranches de pain grillées et garnies: chèvre et champignons sautés, salami gênois avec fromage suisse et tomates, ou fève Pinto, cheddar et tomates avec mayo aioli

Bric-a-brac

Planche mixte de fromages et charcuteries

Frites mayonnaise

Frites maison avec choix de 2 sauces mayo: régulière, cari, aïoli, cajun, pesto, foubrac ou pimentée

Frites épicées

Délicieux mélange d'épices maison

Salade César

Croûtons fait maison et bacon cuit au four

Salade César et poulet

Poitrine de poulet, croûtons fait maison et bacon cuit au four

Salade jardinière

Laitue, carottes, tomates, oignons, concombres avec vinaigrette maison

Salade jardinière et saumon

Saumon, laitue, carottes, tomates, oignons, concombres avec vinaigrette maison

Duo soupe-salade

Soupe du jour avec salade de votre choix

Le Cul-de-sac

Boeuf, cornichons, cheddar orange, moutarde et ketchup

Le Montclair

Boeuf, cheddar fort, laitue, tomates, oignons caramélisés, champignons sautés et mayonnaise foubrac

Le Hullois

Boeuf, cheddar fort, bacon, laitue, tomates, oignons caramélisés, champignons sautés et mayonnaise foubrac

Le Foubrac

Boeuf, fromage à la crème, bacon, laitue, tomates, oignons caramélisés, champignons sautés et mayonnaise foubrac

Le Rio Bravo

Boeuf, cheddar fort, bacon, jalapeños, laitue, tomates, oignons caramélisés, champignons sautés et mayonnaise pimentée

Le Hambourg

Boeuf, fromage suisse, salami gênois, laitue, tomates, oignons caramélisés, champignons sautés et mayonnaise foubrac

Le Gatineau

Boeuf, fromage de chèvre, laitue, tomates, oignons caramélisés, champignons sautés et mayonnaise foubrac

Le Mont-Bleu

Boeuf, fromage bleu, poivrons rouges grillés, laitue, tomates, oignons caramélisés, champignons sautés et mayonnaise aïoli

Le Parisien

Boeuf, brie, jambon, laitue, tomates, oignons caramélisés, champignons sautés et mayonnaise foubrac

Le Californien

Boeuf, poulet ou végé; guacamole, cheddar fort, laitue, tomates, oignons caramélisés et champignons sautés

Le Tennessee

Boeuf, cheddar fort, bacon, laitue, tomates, oignons caramélisés, champignons sautés et sauce BBQ

Le Pollo

Poitrine de poulet, laitue, tomates, oignons caramélisés, champignons sautés et mayonnaise foubrac

Le Rio Grande

Poitrine de poulet, cheddar fort, bacon, jalapeños, laitue, tomates, oignons caramélisés, champignons sautés et mayonnaise pimentée

Le Saumon

Saumon, oignons rouges, concombres, roquette, oignons caramélisés, champignons sautés et mayonnaise aïoli

Le Bison

Bison, brie, laitue, tomates, oignons caramélisés, champignons sautés et mayonnaise à la truffe

Le Végéburger

Soya Teriyaki, cheddar fort, laitue, tomates, oignons caramélisés, champignons sautés et mayonnaise foubrac

Le Végé-Pinto

Fèves pinto, cheddar fort, laitue, tomates, oignons caramélisés, champignons sautés et mayonnaise aïoli

Le Rio Végé

Haricots noirs, maïs, riz brun, cheddar fort, jalapeños, laitue, tomates, oignons caramélisés, champignons sautés et mayonnaise pimentée

Les Allumetières

Double boulettes: 2 boulettes de boeuf, havarti aux jalapeños, bacon, roquette, oignons caramélisés, cornichons, champignons sautés et mayonnaise cajun

Poutine

Petite 12, grande 14

Poutine foubrac

Saucisse Oktoberfest. Petite 16, grande 18

Poutine forestière

Champignons sautés. Petite 15, grande 17

Poutine Zapata

Jalapeños et poivrons rouges grillés. Petite 15, grande 17

Poutine Alfredo

Sauce à la crème aux 4 fromages et à la bière. Petite 15, grande 17

Poutine au boeuf

Petite 16, grande 18

Poutine bacon

Bacon cuit au four. Petite 16, grande 18

Poutine Cocorico

Poitrine de poulet grillée. Petite 16, grande 18

Poutine au bison

Bison et sauce maison. Petite 18, grande 20

Fromage brie et tomates

Brie, tomates et mayonnaise

Jambon-fromage

Jambon, cheddar fort, laitue, tomates et mayonnaise

Salami gênois et fromage suisse

Salami gênois, fromage suisse, laitue, tomates et mayonnaise

BLT cheddar fort

Bacon, laitue, tomates, cheddar fort et mayonnaise

Le Crackpot

Saucisse Oktoberfest, fromage suisse, laitue, tomates et mayonnaise foubrac

Végé

Fromage de chèvre, concombres, carottes, laitue, tomates et mayonnaise aïoli

Le Club Foubrac

Poulet, bacon, fromage suisse, roquette, poivrons rouges grillés et mayonnaise au pesto

Saucisse et moutarde avec frites

Saucisse Oktoberfest accompagnée de nos frites maison et choix d'une mayonnaise

Le Croquebourgeois avec frites

Saucisse Oktoberfest sur un demi pain baguette, avec cheddar, oignons caramélisés et mayonnaise foubrac, avec frites maison

Haché de boeuf aux poivres avec frites

10 oz de boeuf, sauce et oignons caramélisés

Hot-Hamburger avec frites

Pain, boeuf, sauce, oignons caramélisés, avec frites maison

Hot-Chicken avec frites

Pain, poitrine de poulet, sauce, oignons caramélisés, avec frites maison

Suprême de poulet et frites

Poitrine de poulet avec sauce à la crème maison aux 4 fromages et à la bière, champignons sautés, avec frites maison

Macaronis aux 4 fromages à la foubrac

Sauce à la crème maison aux 4 fromages et à la bière, avec bacon-oignons caramélisés, saucisse Oktoberfest et jalapeños, boeuf et champignons, ou poulet et poivrons rouges grillés

Thé ou tisane

Jus

Orange, pomme et canneberge

Thé glacé fait maison

Les Gazeuses

Pepsi, 7up, Pepsi Diet, Ginger Ale

Bouteille d'eau minérale

Mr. Limonade (Aylmer)

Virgin Caesar