Le Chic Shack
15 Rue du Fort, Québec, QC G1R 3Z8, Canada
Le Chic Shack is a burger joint in Québec City. See the full Burgers rankings in Québec City.
Nos Burgers
Le Chic
Galette de bœuf, bacon fumé à l’érable, cheddar local, tomate, cornichons maison, laitue et sauce Chic. Seul 18, Trio 25.
La Chic Poulette
Poitrine de poulet grillée, fromage Caprano de Alexis de Portneuf, roquette, oignon rouge, tomate, cornichons maison et sauce rémoulade. Seul 20, Trio 27.
Le BBQ
Poitrine de poulet en croûte d’épices, cheddar local, oignon rouge, salade de chou rouge, cornichons maison et sauce BBQ maison. Seul 20, Trio 27.
Le Jardin
Galette végétarienne (contient des graines de citrouille), mesclun, betteraves et oignons marinés, tomate et sauce Chic. Seul 18, Trio 25.
Le Shack
Galette de bœuf, fromage Cantonnier, bœuf braisé à la bière rousse, tomate, cornichons maison, oignon rouge, sauce Chic et aïoli au raifort. Seul 20, Trio 27.
Le Robuste
Galette de bison, champignons sautés au Coureur des bois, Ciel de Charlevoix (bleu), roquette, tomate, cornichons maison, mayonnaise à l’ail noir. Seul 25, Trio 30.
Le Du Fort
Galette de bœuf, fromage Cantonnier, viande fumée, cornichons maison et sauce moutarde au miel. Seul 21, Trio 28.
Le Chiquito
Galette de bœuf, cheddar local et sauce Chic. Seul 12, Trio 18.
Nos poutines 2.0
La Classique
Sauce à poutine maison, fromage en grains et herbes fraîches. Petite 13, Régulière 18.
La Braisée
Boeuf braisé à la bière rousse, fromage en grains, copeaux de cheddar vieilli, oignons marinés, aïoli au raifort et herbes fraîches. Petite 16, Régulière 23.
La Fumée
Sauce à poutine maison, viande fumée, sauce Chic, fromage en grains, oignons marinés et herbes fraîches. Petite 16, Régulière 23.
La Shack à Sucre
Sauce à poutine maison à l'érable, sauce épicée, fromage en grains, émietté de bacon à l'érable et herbes fraîches. Petite 15, Régulière 22.
La Forestière
Ragoût de champignons sauvages, fromage en grains, copeaux de cheddar vieilli, échalotes françaises et herbes fraîches. Petite 16, Régulière 23.
La Bulgogi Kimchi
Sauce Yakitori maison, du fromage en grains, porc émietté fumé, Kimchi légèrement épicé, un œuf umami, oignon vert, feuilles d’algue et herbes fraîches. Petite 16, Régulière 23.
La Masala
Sauce crémeuse aux épices indiennes, fromage en grains, tomates cerises, chutney aux prunes, piments jalapeños et coriandre fraîche. Disponible du 1er juin au 15 octobre uniquement. Petite 16, Régulière 23.
La Végane
Sauce végétalienne maison, tofu-mage et herbes fraîches. Petite 13, Régulière 18.
Nos Accompagnements
Frite classique
Petite 5, Régulière 7.
Frite de patates douces
Petite 7, Régulière 9.
Frite signature
Huile de truffe, parmesan et herbes fraîches. Petite 7, Régulière 9.
Chips maison
Petite 5, Régulière 7.
Chips poivre et érable
Petite 7, Régulière 9.
Soupe du moment
Veuillez vous adresser à votre serveur pour plus d'informations. Petite 7, Régulière 10.
Nos Salades
La Cocorico
Laitue mesclun, poulet grillé, copeaux de cheddar vieilli, haricots verts, betteraves marinées, tomates cerises, noix de Grenoble épicées, panais, rémoulade, vinaigrette dijonnaise et herbes fraîches.
La Grano
Chou kale, mélange de grains anciens, courge Butternut rôtie, granola salé, pousses du moment, panais, asperge, choux de bruxelles et vinaigrette au tamari.
La Verte
Laitues de saison, oignons marinés, croûtons, copeaux de cheddar vieilli et vinaigrette au citron. Petite 8, Régulière 10.
Pour les dents sucrées
Biscuits gloutons sucrés et salés
Sandwich glacé de Lucy
Crème glacée sur biscuits gloutons sucrés et salés.
Crème glacée à la vanille
Frappé aux fruits
Fraise, framboise ou bleuet, purée de fruit, yogourt grec, lait 3,25 % et glace.
Affogato
Laits frappés
Lait frappé espresso
Fait avec un mélange maison et de la crème glacée locale.
Lait frappé vanille française
Fait avec un mélange maison et de la crème glacée locale.
Lait frappé chocolat velouté
Fait avec un mélange maison et de la crème glacée locale.
Lait frappé caramel salé à l'érable
Fait avec un mélange maison et de la crème glacée locale.
Lait frappé fraises et crème
Fait avec un mélange maison et de la crème glacée locale.
Lait frappé de saisons
Sodas maison
Soda maison poire
Fait à partir de vraies purées de fruits.
Limonade
Fait à partir de vraies purées de fruits.
Soda maison mangue
Fait à partir de vraies purées de fruits.
Soda maison fruits de la passion
Fait à partir de vraies purées de fruits.
Soda maison cassis et bleuets
Fait à partir de vraies purées de fruits.
Chic Cola
Soda maison.
Soda maison framboise
Fait à partir de vraies purées de fruits.
Coupe-soif
Thé (chaud ou glacé, fait maison)
Lait
Jus de pomme
Jus d'orange
Eau pétillante
Cafés de spécialité
Américano
Espresso
Allongé
Cappuccino
Latté
Mokaccino
Chocolat chaud
Sodas alcoolisés et cocktails signature (1.5 oz)
Bloody Shack
Vodka, Clamato, Sauce BBQ, worcestershire et piquante du Québec.
Daiquiri aux Framboises
Soda Framboise, Rhum épicé, jus de citron et sirop simple.
Margarita d'ici
Tequila, Soda Cassis et Bleuet, jus de citron, sirop simple et sel.
Mango'Rhum
Soda Mangue, Rhum épicé et jus de citron.
Tom Framboise
Soda Framboise, Gin du Québec, jus de citron et tonique maison.
Poire et Tonique
Soda poire, tonique maison, Gin du Québec.
Laits frappés alcoolisés
Vanillocchio Frappé
Vanille, Amaretto et crème glacée.
Forêt Noire
Framboise, bière noire et crème glacée.
Whisky salé à l'érable
Caramel salé à l’érable, Whisky à l’érable, crème glacée.
Baileys Velvet
Chocolat, Crème irlandaise et crème glacée.
Kaluàspresso
Espresso, Liqueur de café et crème glacée.
Cafés alcoolisés
Café Irlandais
Café, Whisky irlandais, crème fouettée et sucre.
Affogato à l'amaretto
Espresso, crème glacée à la vanille et Amaretto.
Café Coureur des Bois
Café, whisky à l'érable, sirop d'érable, lait, crème fouettée et sucre d'érable.
Réveille-matin
Mimosa à la bière
Bière blanche et jus d'orange.
Bières: Les classiques
Boréale Lager
4.5% alc. IBU 15. Verre 8, Pinte 10, Pichet 25.
Boréale Rousse
5.0% alc. IBU 28. Verre 8, Pinte 10, Pichet 25.
Boréale Blanche
4.2% alc. IBU 18. Verre 8, Pinte 10, Pichet 25.
Pilsner Italienne
4.9% alc. IBU 35. Verre 8, Pinte 10, Pichet 25.
Boréale Noire
5.5% alc. IBU 25. Verre 8, Pinte 10, Pichet 25.
Bières: Les hors séries
IPA du Nord-Est
6.0% alc. IBU 76. Verre 10, Pinte 12, Pichet 30.
Cidre Mckeown
Original et Rosé (5.7% alc.). Verre 10, Pinte 12, Pichet 30.
Sûre-aux-fruit
4.5% alc. Verre 10, Pinte 12, Pichet 30.
Bière sans alcool
Siboire Discipline IPA
Bière sans alcool (peut contenir jusqu'à 0.5% alc).
Boréale Hors-Sentiers Lager
Bière sans alcool (peut contenir jusqu'à 0.5% alc).
Boréale Hors-Sentiers Rousse
Bière sans alcool (peut contenir jusqu'à 0.5% alc).
Incapable de choisir ?
Plateau dégustation Boréale
4 x 4oz : Lager / Noire / Rousse / IPA.
Sangria
Sangria
Rouge ou blanche. 16 oz 12, Pichet 30.
Sélection de vins
Vin rouge ou blanc
Sélection de vins. Verre 9, Demi-litre 29.
Nos petits déjeuners
L'Américain
Pain brioché ou pancake au babeurre, œuf frit et bacon fumé à l’érable avec pommes de terre maison. 1 oeuf 16, 2 oeufs 18.
Le Canadien
Crêpe, 2 œufs frits, jambon à l’érable, fèves au lard et bacon fumé à l’érable avec pommes de terre maison.
L'Omechic
Omelette composée d'échalotes françaises, crème, cheddar vieilli, bacon fumé à l’érable, sauce Firebarn et herbes fraîches avec des pommes de terre maison.
L'Omelette
Omelette d’un œuf entier et de deux blancs d’œufs, huile de truffe, crème, cheddar vieilli, champignons sautés au coureur des bois, sauce Firebarn et herbes fraîches avec des pommes de terre maison.
Oeufs bénédictines forestiers
Pain brioché, œuf poché, champignons sautés au Coureur des bois, sauce hollandaise et Firebarn et herbes fraîches avec des pommes de terre maison. 1 oeuf 18, 2 oeufs 22.
Œufs bénédictines californiens
Pain brioché, œuf poché, jambon à l'érable, avocat, sauce hollandaise, sauce Firebarn et herbes fraîches avec des pommes de terre maison. 1 oeuf 17, 2 oeufs 19.
Granola gourmand
Yogourt à l’érable, fruits frais, confiture et granola.
Crêpes aux fruits
3 crêpes dorées avec fruits frais de saison et sirop d’érable.
Pain doré croquant
Pains briochés dorés, sucre à glacer, fruits des champs de l’île d’Orléans et sirop d’érable avec des pommes de terre maison.
Le Croque-Shack
Pain brioché ou pancake au babeurre, bacon fumé à l’érable, œuf frit, cheddar local, tomate, laitue Boston et sauce Chic avec pommes de terre maison.
Le P'tit Déj
Burger déjeuner. Pain brioché, galette de bœuf, cheddar local, bacon fumé à l’érable, œuf frit, tomate, oignons marinés, hollandaise à la sauce piquante Firebarn.
Poutine bénédictine
Pommes de terre croustillantes, œuf poché, fromage en grains, sauce hollandaise, sauce Firebarn, émietté de bacon et herbes fraîches.
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