Il Monazzero di Teresina

Tartare di Tonno

Con insalatina di cipolle in agrodolce, salsa di mango e peperoncino

Tartare/Carpaccio di Pescato del giorno

Millefoglie di Gambero e Mozzarella

Con salsa al basilico e terra al limone

Crudo di Mare

Scampo reale, Gambero rosso di Mazara del Vallo e Ostrica

Tartare di Manzo

Con misticanza, pomodorini confit e cremoso di burrata

Polpo scottato

Con schiacciata di patate al limone, la sua maionese e misticanza

Spigola marinata con agrumi e rapa rossa

Con insalatina di finocchio e cipolla marinata

Impepata di Cozze

Porchetta di Tonno

Farcita con lardo e aromi, maionese al rosmarino e cipolla caramellata

Baccalà mantecato

Con chips di riso, salsa al prezzemolo e cipolla rossa di Tropea

Arancino Scomposto con ragù alla bolognese

Con mousse al parmigiano, salsa di piselli e riso soffiato

Insalata Caprese

Mozzarella, pomodori di Sorrento e basilico

La Parmigiana di melanzane

Lasagna di Mare

Fatta a mano con besciamella affumicata al limone e salsa al prezzemolo

Tagliolino di pasta fresca fatta a mano con Scampi

Con cremoso di burrata e agrumi di Sorrento

Riso Fritto alla Pescatora

Ravioli fatti a mano ripieni di Tartare di gamberi

Su salsa al pecorino, coulis di frutti rossi e aria di limone

Gnocchi di patate fatti a mano con Gamberi, pesto di basilico e limone

Spaghetti alle Vongole

Ravioli al pomodoro fatti a mano ripieni di ragù alla Bolognese

Con cremoso al basilico

Scialatielli alla Nerano

Frittura di Gamberi e Calamari

Con maionese al limone

Tataki di Tonno rosso ai semi misti

Con cipolla rossa di Tropea caramellata e salsa senape e miele

Grigliata mista di mare

Tonno, gambero, calamaro, polpo e trancio di pescato del giorno

Filetto di Spigola in crosta al profumo di limone

Con insalatina di finocchi e cipolle in agrodolce e la sua salsa

Baccalà CBT

Con salsa ai peperoni, polvere di olive, maionese di capperi e terra di pane

Filetto di Manzo

Con patate novelle, pomodorini confit e maionese all'aglio

Rollè di Agnello ripieno di maiale e pancetta CBT

Con patate al rosmarino ed il suo fondo

Patate fresche Fritte

Patate novelle al forno

Verdure alla Griglia

Insalata di stagione Mista

Insalata di Pomodori di Sorrento

Tiramisù

Babà Napoletano

Con crema pasticciera e amarene

Delizia al Limone

Cremoso al mascarpone e cioccolato bianco

Con crumble agli agrumi e variazione di frutti di bosco